منتديات اش ما بدك



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  حلويات رمضان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همسة حب
عضو مبدع
avatar




http://img05.arabsh.com/uploads/image/2012/12/24/0d31464e64f20c.gif








ذكر
عدد المساهمات : 749
نقاط : 1253
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 21/06/2011
العمر : 22
المزاج : قرفان كل البشر

مُساهمةموضوع: حلويات رمضان    الإثنين أغسطس 08, 2011 5:01 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقلت لكم اكلات سهلة وشهية وانشاء الله تعجبكم

قطايف رمضان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
كراميل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



المقادير


كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


هرم الجلي بالفواكه المشكلة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


المقادير :


ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

فطائر الجوز بالشوكولاتة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .

رمضاااان كريم
أتمني أن يعجبكم مانقلت
أكله شهيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ورمضان كريم علينا وعليكم يارب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]































[center],,, عـنـدمـا ,,,
,,, تـتـلـقـى الاهـانـة مـن شـخـص أحـبـبـتـه يـومـاًَ ,,, فـأصـمـت ,,,
,,, ولاتـفـسـر صـمـتـك ضـعـفاً ,,, آن الـصـمـت سـيـد اللـغـات احـيـانـاً ,,,
,,, و لاتـجـرح مـن حـاول آن يـجـرحـك ,,, فـدعـه يـفـعـل مـا يـشـاء ,,,
,,, والـتـزم صـمـتـك ,,, فــآلــصــمــت يـغــنـيــك عـــن الآعـــتـــذار ,,,







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غزل العسل
عضو مبدع
avatar








انثى
عدد المساهمات : 376
نقاط : 394
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 25/06/2011
العمر : 21
العمل/الترفيه : عاطلة عن العمل
المزاج : قرفانة كل البشر

مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان    الإثنين أغسطس 08, 2011 7:33 pm

مشكور على الموضوع الحلو بس هيك راح تعشمنا همسة والدنيا رمضان ههههههههه مزيدا من الابداع
تحياتي الك






انا لست امراة تمتلكها وتتركها متى تشاء.........
ان بكت كل النجوم على غروب الليل.................
فلست انا التي تبكي على رجل ضيع عمري هباء
فانا لا اتطلع الى الحب قدر ما اتمنى ان اجدك رجلا
يعرف معنى الاحتواء والوفاء..............................
وسوف اقولها لك بكل كبرياء..............................
انا لست كباقي النساء



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همسة حب
عضو مبدع
avatar




http://img05.arabsh.com/uploads/image/2012/12/24/0d31464e64f20c.gif








ذكر
عدد المساهمات : 749
نقاط : 1253
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 21/06/2011
العمر : 22
المزاج : قرفان كل البشر

مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان    الثلاثاء أغسطس 09, 2011 2:47 am

ههههههههه مشكورة غزل لا تعشيم ولا شي إنتي وشطارتك إعملي وجربي أنا والله بديت اجرب اليوم هههه تحياتي إلك غزل















[center],,, عـنـدمـا ,,,
,,, تـتـلـقـى الاهـانـة مـن شـخـص أحـبـبـتـه يـومـاًَ ,,, فـأصـمـت ,,,
,,, ولاتـفـسـر صـمـتـك ضـعـفاً ,,, آن الـصـمـت سـيـد اللـغـات احـيـانـاً ,,,
,,, و لاتـجـرح مـن حـاول آن يـجـرحـك ,,, فـدعـه يـفـعـل مـا يـشـاء ,,,
,,, والـتـزم صـمـتـك ,,, فــآلــصــمــت يـغــنـيــك عـــن الآعـــتـــذار ,,,







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلويات رمضان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اش ما بدك  :: الاقسام الاجتماعية :: منتدى حواء :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: